AVSMAKNING 2024

Din e-post

Era namn *

Bokat bröllopsdatum *

Datum för avsmakning *

Välj tid

Förrätt: Kryssa endast en rätt.

*Västkustcocktail med kräfta, räkor, örtmarinerade blåmusslor och säsongens sallad. Serveras med brödkrutong och citronmajonnäs
*Toast Skagen, klassisk Skagen med färska räkor, citron, rostad brioche och löjrom
*Hummer Cappuccino med smak av whisky serveras med sallad på handpillade räkor
*Rödbetscarpaccio, rostade solrosfrön och kallpressad rapsolja samt vegansk parmesan. (veg/vegan)
*Löjrom på klassiskt vis med rostad levain, rökt crème fraiche och finhackad rödlök (tillägg 110 kr)

Varmrätt: Kryssa endast en rätt.

*Ugnsbakad kummel med ecrassé på mandelpotatis, säsongens primörer, parmachips samt rödvinssky
*Rödtungsfilé med potatispuré smaksatt med prästost, samt grillad sparris och kräftsås
*Majskycklingbröst med potatisbakelse, beurre blanc och sauterade sugarsnaps samt friterad svartkål
* Halstrad entrécôte på svensk gårdskalv, serverad med ecrassé på mandelpotatis, morotspuré samt smörad rödvinssås
*Nyrökt Björkö lax serveras med liten räksallad, kokt färskpotatis, dillcreme samt säsongens primörer
*Soyabiff med ratatouille serveras med friterad potatis (veg/vegan)
*Bakad Torskrygg, serveras med potatispuré smaksatt med västerbottensost samt vitvinssås och örtpesto (tillägg 120 kr)
*Helstekt oxfilé med svamprisotto på karljohansvamp, serveras med timjansky samt friterad ostronskivling (tillägg 120 kr)

Dessert: Kryssa endast en rätt.

Antalpersoner på Avsmakningen

Allergier